Fragenkatalog Getränkekunde­: 2 Klasse Tourismusschu­len
3.228 Wörter / ~11 Seiten HLTW13 Wien - Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus und wirtschaftliche Berufe
Fragenkatalog Getränkekunde Wasser 1. Erklären Sie den Unterschied zwischen hartem und weichem Wasser! Nennen Sie Vor- und Nachteile! ­ Weiches Wasser: schal im Geschmack, hat große Lösungskraft und eignet sich deshalb gut zum Kochen ­ Hartes Wasser: frisch im Geschmack und daher gut zum Trinken, durch erhöhten Kalkgehalt bilden sich Ablagerungen in Gefäßen Rohren und Kesseln 2. Erklären Sie den Begriff „Trinkwasser“! ­ Trinkwasser ist bei uns in erster Linie Quell- und Grundwasser. Es soll ein angenehmen und erfrischenden Geschmack haben, farb- und geruchslos sein 3. Was ist „Sodawasser“? ­ Sodawasser ist Trinkwasser, das mit Kohlensäure (mind. 4 Gramm pro Liter) versetzt wird und in Plastikflaschen und Containern, luftdicht abgefüllt in den Handel kommt 4. Was ist „natürliches Mineralwasser“? ­…[mehr anzeigen]