Protokoll: Versuch F-02: Untersuchung und Charakterisierung von α-Lactalbumin.
Protocol1.089 Words / ~6 pages Ruhr-Universität Bochum - RUB
Protokoll Versuch F-03: Untersuchung von α-Lactalbumin Einleitung In diesem Versuch wird das in Versuch F-02 durch verschiedene Fällungen und eine Gelchromatographie aus entrahmter Rohmilch isolierte α-Lactalbumin untersucht. Dafür wird zunächst mit Hilfe einer Bradford-Eichgerade der Proteingehalt der bei der Gelchromatographie aufgefangenen Fraktionen untersucht. Für diesen Versuchsteil werden BSA-Lösungen bekannter Konzentration mit Coomassie Brilliant Blau G250 angefärbt und aus den Extinktionen bei 595 nm eine Eichgerade erstellt. Die Fraktionen werden ebenfalls angefärbt und die Extinktion bei 595 nm bestimmt. Anschließend wird die Reinheit der am höchsten konzentrierten Lösungen anhand einer Gelelektrophorese ermittelt. Als Kontrolle bei diesem Verfahren wird eine α-Lactalbumin-Lösung…[show more]
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