Auch der Aufbau der Edeka-Gesellschaft ist genossenschaftlich, dezentral strukturiert. Die Basis bilden die Einzelhändler, die in der Zentrale durch die Regionalgesellschaften vertreten werden. Essentiell für den Konzern ist die Selbstständigkeit und Autonomie der Einzelhändler.

Innerhalb der Genossenschaft werden von der Zentrale Dienstleistungen angeboten. Die Dienstleistungsgesellschaften sind zu 100% Tochterunternehmen. Sie agieren selbstständig, sind der Zentrale aber untergeordnet. Wie können nun zwei dezentral aufgebaute Unternehmen, die unter einer zentralen Gesellschaft vereint sind, zusammenarbeiten, ohne Redundanzen zu schaffen? Ist es möglich Schnittstellen klar zu definieren? Schadet die Zusammenarbeit der Gesellschaft, oder gar die Zugehörigkeit zu dieser Gesellschaft der Zusammenarbeit?

2         Die Dienstleistungsgesellschaften

Die Regionalgesellschaften haben in diesem Konstrukt der Zentralität der Dienstleistung bei dezentraler Unternehmensstruktur eine Mittelsmannfunktion. In den Regionalgesellschaften gibt es einen Ansprechpartner für die Dienstleister, als auch einen kundigen für die Regionalgesellschaften/Einzelhändler.

Wie in der Geschichte der Edeka zu erkennen ist, war sie immer gezwungen sich an die Umwelteinflüsse, politischer wie industrieller Natur anzupassen. Dies ist vor allem durch den hohen Grad an Flexibilität, den die Edeka besitzt, möglich. Diesen hohen Grad an Flexibilität hat sich die Edeka in erster Linie durch die Investition in Humankapital erarbeitet.

Flexibilität wird geprägt durch eine wechselseitige Beeinflussung von Organisation und Institution. Einer führenden Hand bei gleichzeitig autonomen Entscheidungen in einem Handlungsrahmen selbstständiger Individuen. Dies führt zu einem Zusammenspiel, bei welchem Interpendenzen entstehen, die einen Anpassungsprozess auslösen. Edeka ist somit in einem immer andauernden Veränderungsprozess.

Die Handlungsräume der Genossenschaft sowie die des Einzelhändlers wurden und werden dadurch erweitert und die Möglichkeit dieses Humankapital an optimaler Stelle einzusetzen ist gegeben. Edeka hat in diesem Sinne keine Steuerungselemente, er Erfolg liegt einzig beim Kaufmann, dessen Autonomie auf operativer, kaufmännischer Ebene geschäftsentscheidend sind.[4] Die Edeka Zentrale bietet das Potential mit den angebotenen Dienstleistungen, lediglich die bestmöglichsten Rahmenbedingungen zu schaffen.

Durch die mittlerweile stabilen politischen wie marktwirtschaftlichen Bedingungen stellt sich die Frage, in wieweit die Handelsstruktur der Edeka noch die maximale Handlungskraft hat. Aus der Geschichte der Edeka lässt sich erkennen, dass viele Strukturveränderungen, sowie die Gründung dienstleistender Tochterunternehmen, bedingt durch politische, sowie marktwirtschaftliche Instabilität zu dieser Zeit geschehen sind.

Eine Anpassung auf politische Umstände, ein Reagieren auf marktwirtschaftliche Geschehnisse war nötig, um die Grundidee der Edeka als Genossenschaft agieren zu können, beizubehalten.[5] Andere Komponenten als die des Humankapitals, die die Struktur und die Bedeutung der Edeka beeinflussen, sollen nicht Gegenstand dieser Seminararbeit sein, da sie sich  ausschließlich mit Dienstleistung und somit der Struktur des Humankapitals befassen soll.

Die Gründung der Dienstleistungsgesellschaften über die Edeka Lebenszeit hinweg hatte, jede einzelne zum Gründungsmoment Sinn und Zweck. Auch die Funktion als hundertprozentiges Tochterunternehmen mit der Möglichkeit für den Einzelhändler auf die Verlässlichkeit der Genossenschaft zurück greifen zu können, hatte seine Reize, sowie Vorteile.