Dinner in the dark Übersetzung .docx

Während dieser konnten die Gäste im Dunkeln Polyrhythmischen Salad (bloße Salatblätter, Datteln und Weintrauben) und Magisches Essen (kleine Schüsseln mit Karamelumhüllten Sachen, wie kandierten Früchten, Stücken rohen Fleisches, Bananenbrei, Schokolade oder Paprika) zu sich nehmen.

The Unsicht-Bar's waiters play a particularly important role—all of them are either visually handicapped or completely blind, and they not only serve the meals but also act as guides to the stumbling diners. Die Bedienung der Unsicht-Bar spielt eine besonders wichtige Rolle.

Jeder von ihnen ist entweder sehbehindert oder vollständig blind und dient nicht nur als Bedienung sondern auch, den stolpernden Gästen, als Führer. Once they have shepherded the clientele through a "light lock" to their table in the pitch black dining room, the specially trained staff offer reassurance to the nervous—some guests are so uncomfortable in the dark that they ask to leave at once—and instruction on how to best to tackle the food and drink. Nachdem es ihre Kundschaft durch eine Lichtschleuse an deren Tisch in dem pechschwarzen Speiseraum geführt hat, beruhigt das speziell ausgebildete Personal die nervösen Gästen.

Cooking for the temporarily sightless is also a challenge. "We try to preserve the original flavor of the ingredients we use," explains Unsicht-Bar chef Dieter Voigt, 49. „Für die vorübergehend Blinden zu kochen sei außerdem eine Herausforderung. „Wir versuchen, den ursprünglichen Geschmack der verwendeten Zutaten beizubehalten“, erklärt der 49-jährige Unsicht-Bar Chef Dieter Voigt.

"We would never smother meat or vegetables in complicated sauces or use convenience products that mix flavors." „Wir würden Fleisch oder Gemüse nie in komplizierten Saucen ersticken lassen oder Fertigprodukte verwenden, die Aromen mischen.“ The only spices the cook uses—he, it is important to note, works in a well-lit kitchen—are salt, pepper, garlic, onions and herbs. Die einzigen Gewürze, die, wichtig zu erwähnen, DER Koch in einer gut beleuchteten Küche verwendet, sind Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebeln und Kräuter.

Since dining in the dark is not without its pitfalls—knives and forks tend to miss their invisible targets—certain dishes and foods are absolutely taboo. Da im Dunkeln Essen nicht ohne Tücken von statten geht und Messer wie Gabel dazu tendieren, ihr Ziel zu verfehlen, sind bestimmte Gerichte absolut tabu. Peas, prawns and spaghetti, for instance, would just be too hard to eat and are therefore absent from the menu. Erbsen, Garnelen und Spaghetti zum Beispiel wären einfach zu kompliziert zu essen und bleiben somit im Menü aus. Finger-food, however, and soup served in double-handled mugs are great favorites with the clients and the chef alike. Fingerfoods jedoch und Suppen, die in doppelhenkeligen Schüsseln serviert warden, sind beim Chef, wie bei den Kunden große Favoriten. Whenever possible, the food is precisely arranged so that customers can locate it using directions such as "celery at 3 o'clock" or "feta cheese at 9 o'clock." Wann immer es möglich ist, wird das Essen präzise angeordnet, sodass der Kunde es ausfindig machen kann, indem er Hinweise, wie „Selerie auf 3 Uhr“ oder „Feta Käse auf 9 Uhr“ bekommt.

It will even present blind-date events that truly merit the name. Dieses Lokal wird ebenso außerdem eine “Dunkelbühne” haben, auf der Hörbuchpremieren, Lesungen und Konzerte stattfinden sollen. Es sollen sogar blind-date Veranstaltungen durchgeführt werden, die wahrlich diesen Namen verdienen.

But Cologne's Unsicht-Bar does more than just fire the imagination and stimulate the senses. Aber Kölns Unsicht-Bar bietet mehr als Phantasie und Sinne anzuregen. After one or two hours in complete darkness, patrons come to appreciate the skills of the blind waiters, who move around the room with perfect ease. Nach 1 oder 2 Stunden in völliger Dunkelheit kommen die Stammkunden, um ihre Achtung vor den Fähigkeiten der blinden Kellner auszudrücken, die sich mit einer ausgezeichneten Leichtigkeit im Raum bewegen. A trip to Unsicht-Bar thus sheds light on a strange sensual world in which the sighted people are the ones who are blind. Ein Besuch in der Unsicht-Bar strahlt folglich Licht auf eine merkwürdig sinnliche Welt, in der die Sehenden die Blinden sind.

*Bildunterschrift

YOUR GUIDE FOR THE EVENING: Waiters are either completely blind or visually handicapped

Ihre Bedienung: Die Kellner sind entweder blind oder sehbehindert.