Bier in Deutschland
Gliederung
A-Einleitung.
B-Haupteil.
I. Das Reinheitsgebot.
I.1. Die Geschichte des Gebotes.
I.2. Der Inhalt des Gebotes .
I.3. Die Anwendung von Deutschen.
II. Deutsche Biersorten und
deutche bekannte Biermarken.
II.1. Deutsche Biersorten.
II.1.1.Ale Typ.
II.1.2.Lager Typ.
II.2. Deutsche bekannte
Biermarken.
III.Die Bierkultur in Deutschland.
III.1. Biergärten in
München.
III.2. Das Oktoberfest in
München.
C-
Zusammenfassung.
D- Literaturverzeichnis.
A- Einleitung
1.Themenwahl:
Bier ist in
der Party und den Feste ein wichtiges und unentbehrliches Getränk. Heutzutage
ist
Bier speziell
für die Männer sehr bekannt .Es ist fehlerhaft, wenn wir über Bier ohne
deutsches
Bier diskutieren. Deutschland ist in der Welt bekannt für viele Biersorten,
deshalb können wir sagen, dass jeder Landerstrich, jeder Landerkreis eine
eigene Biersorte hat. Alle Menchen lieben und glauben , dass die Qualität von
deutschen Bier exzellent ist und andere Lände nicht Deutschland überbrücken
können. Mit Tausenden großer und kleiner Firmen und vielen Bierkonzerne
verbreiteten Deutschen in der ganzen Welt ihre Biersorten. Außerdem halten alle
deutsche Biersorten sich an den Standard des Reinheitsgebots.Wegen dieses
Gebots ist deutsches Bier immer wunderbar und nicht schädlich für unsere
Gesundheit.
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2.Aufbau der Arbeit:
Diese Arbeit
hat 3 Teile : erstens: Das Reinheitsgebot, zweitens: die Grundkenntnisse über
deutsches Bier, drittens: Das Kulturbier in Deutschland.
Im ersten
Teil gibt es Informationen über die Geschichte des Gebots, den Inhalt des
Gebots und die Anwendung von Deutschen.
Der nächster
Teil ist die Grundkenntnisse über deutsches Bier. Zuerst ist die Auflistung für
deutsches Bier mit 2 Typen: Ale Typ und Lager Typ. Außerdem sind einige
deutsche bekannte Biermarken auch zu nennen.
Der dritter
Teil ist das Kulturbier in Deutschland. In diesem Teil gibt es Informationen
über die Biergärten und das bekannte Oktoberfest .
Zum Schluss
hat diese Arbeit die Zusammenfassung, um alle wichtigsten Punkte dieser Arbeit
zusammen zu fassen.
B- Haupteil
Deutschen sagen
oft:“ wofür leben wir, wenn wir keine Frau und kein Bier lieben? „. Deutschland
wird „Das Land vom Stahlgeist“ genannt. Kernig aber sehr romantisch und
humorvoll ist ein Teil der Eigenschaften und des Kulturs von Deutschen. Sie
besitzen die Fähigkeit, sehr viel Bier trinken und unterliegen nur Irland und
Czech. Für Deutschen ist Bier nicht nur ein Getränk für die Entspannung,
sondern auch ein Erfrischunggetränk. Nachmittags trinken sie nach der
Arbeitstunden Bier. Die Arbeiten können im Mittagessen und während ihrer
Arbeitstunden Bier trinken. Aber sie dürfen sich nicht betrinken und sich
nicht mehr unter Kontrolle haben.In dieser Arbeit wird deutsches Bier
kennengelernt.
I.Das Reinheitsgebot:
I.1. Die Geschichte
des Reinheitsgebotes:
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Dieses Gebot
wurde im Jahre 1516 von Herzog Wilhelm IV. Von Bayern erlassen, damit er einige
unreine und minderwertige Substanzen, die dem Bier beigemischt werden,
verhindern.Am 23. April 1516 verkündete Wilhelm IV. vor dem Landständetag zu
Ingolstadt das Gebot und seitdem war es die älteste unverändert gültige
lebensmittelrechtliche Vorschrift der Welt. Unter sorgfältigen hygienischen
Bedingungen lassen sich alleine mit diesen drei Rohstoffen und der Hefe, die
seit jeher beim Brauprozess beteiligt war, aber erst im 19. Jahrhundert
entdeckt und im Lebensmitterecht verankert wurde, erstklassige Biere herstellen.
Sie gilt noch heute im Vorläufigen Biergesetz fort und sichert die hohe
Qualität des deutschen Bieres. Jedes Jahr am 23.April wird „ Tag des Reinheitsgebots“
mit unzähligen Events, Veranstaltungen und Aktionen rund um das fröhliche Thema
Bier wird.
I.2. Der Inhalt
des Reinheitsgebotes:
Es legt fest,
dass für die Herstellung von Bier Deutschen nur Wasser, Malz, Hopfen und Hefe
verwenden dürfen.
I.3. Die Anwendung
von Deutschen:
In
Deutschland dürfen sie nur Hopfen, Malz, Wasser und Hefe verwenden,um Bier zu
herstellen. Heutzutage haben die Vorschriften des Reinheitsgebotes kleine
Änderungen im deutschen Biersteuergesetz. Es gibt hier verschiedene
steuerrechtlichen Verpflichtungen und Vorgaben, die das Brauen selbst treffen.
Laut der Urteil des Europäischen Gerichtshofes vom 12. März 1987 dürfen die
Biersorten, die nicht nach dem Reinheitsgebot hergestellt sind und andere
Rohstoffe( Mais, Reis, Hirse) enthalten, verkauft werden aber sie müssen
jedoch eindeutig gekennzeichnet werden.
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Das
Reinheitsgebot ist längst zu einem weltweiten Gütesiegel für die Qualität
deutscher Biere geworden.
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Duke
Wilhelm IV of Bavaria
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II. Deutsche Biersorten und deutsche bekannte
Biermarken:
II.1.Deutsche
Biersorten:
Deutschland
hat eine lange Brautradition und ist die Heitmat von mehr als 1350 Brauereien
mit 5000 einzigartigen Biersorten. Die älteste Bauerei ist Weihenstephan Abbey,
die in der Bavaria Provinz (Freising) liegt. Diese Bauerei wurde im Jahr 725
gebaut. In Deutschland hat jeder Landerstrich, jeder Landerkreis eine eigene
Biersorte. Laut der Gärung kann man 2 große Bier Typen unterscheiden: Ale Typ
und Lager Typ.
II.1.1.Ale
Typ:
Ales werden
mit obergärigen Hefen bei Temperaturen von 15 bis 25°
C vergoren. Die Gärung ist kürzer und erfolgt bei höheren Temperaturen als bei
Lagerbier.Im Allgemeinen haben Ales einen geringeren Alkoholgehalt als
Largerbiere, sind robuster und komplexer und werden mit höheren
Trinktemperaturen serviert.Ales hat viele bekannte Biersorten:
●Altbier:
Das Bier
wird im Düsseldorf gebraut und es hat dunklen Bernstein in Farbe mit einer
Fülle von Hop-Geschmack.
●Berliner
Weiße:
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Altbier und
Berliner Weiße sind 2 bekannte Biersorten von Alebier. Außerdem hat Alebier
andere Biersorten:
● Kölsch:
Das Bier ist
ein helles, blankes (gefiltertes), hopfenbetontes und obergäriges Vollbier
mit einer durchschnittlichen Stammwürze von 11,3% und einem
Alkoholgehalt von durchschnittlich 4,9%. Kölsch wird in einem kleineren Glas
mit einem Inhalt von 0,2 Liter serviert.Dieses Bier kamm aus Köln und ist ein
blasses Bier.
●Weizenbier:
Diese Art
von Bier ist vor allem in 2 Varianten verfügbar: Hefe- und Kristall-.Hefeweizen
ist eine trübe Biersorte und schmeckt als Bananen. Kristall ist eine
Licht-Körper Variante. Beide werden aus Weizen gebraut.
●Leipziger
Göse:
Das Bier
ist ein gelbes, saueres und obergäriges Bier und es wird in der Nähe von
Leipzig(im ehemaligen Ost-Deutschland) gebraut.
II.1.2.Lager
Typ:
Lager Bier
wird in der Welt am meisten konsumiert.Sie kommen aus Mitteleuropa. Lager Hefe
ist eine untergärige Hefe und in der Regel erfährt die Hauptgärung bei 7-12°C und dann ist da eine Nachgärung bei 0-4°C(32-39°F).
Dieses Bier schmeckt trocken und kalt.Viele Biersorten dieser Art sind in der
ganzen Welt beliebt.
●Pilselner(Pils):
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