ALKOHOL
Aufnahme – Verteilung – Abbau
Bei dem vom
Menschen konsumierten Alkohol handelt es sich um eine legale Droge – ein
sogenanntes Genussgift – die vom Körper aufgenommen und später wieder abgebaut
wird. Das geschieht in drei Phasen:
·
Resorptionsphase
(Aufnahme)
·
Diffusionsphase
(Verteilung)
·
Eliminationsphase (
Abbau)
Bevor unser Körper
den Alkohol „aufnehmen und dann wieder „abbauen“ kann, muss der Alkohol durch
trinken dem Körper zugeführt werden. Dies ist eine aktive Handlung, hier allein
haben wir eine Steuermöglichkeit.
1.
Resorptionsphase – Aufnahme:
Die Aufnahme des
Alkohols beginnt mit dem Moment des Trinkens, denn ein kleiner Teil – ca. 2% -
gelangt über die Mundschleimhaut und die Schleimhaut der Speiseröhre direkt in
die Blutbahn.
Weitere 20%
gelangen über die Magenschleimhaut in das Blut und werden von dort aus durch
den Körper geschwemmt und an die Zellen abgegeben.
Die Hauptmenge des
Alkohols geht jedoch erst beim Passieren des Dünndarms in den Kreislauf über.
Deshalb dauert es
im Regelfall eine Weile, bis man die Alkoholauswirkungen zu spüren beginnt.
Alkohol kann mehr
oder weniger schnell ins Blut gelangen.
Folgende Faktoren
erhöhen die Aufnahmegeschwindigkeit:
·
warme alkoholische
Getränke
·
kohlensäurehaltige
Getränke
·
schnelles Trinken
·
leerer Magen
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Einmal im Blut
angelangt, verteilt sich der Alkohol schnell und gleichmäßig im Körper und
gelangt so in alle Organe.
Die maximale
Blutalkoholkonzentration ist in der Regel nach ca. 60 Minuten erreicht.
Die
Geschwindigkeit der Alkoholaufnahme hängt vom Füllstand des Magens, sowie von
der Art der Nahrung ab. Bei leerem Magen wird der Alkohol schneller aufgenommen
als nach einer ausgiebigen Mahlzeit.
Fetthaltige
Nahrung kann die Resorption zusätzlich verzögern.
2.
Distributionsphase – Verteilung
Alkohol ist
wasser- aber nicht fettlöslich.
Der aufgenommene
Alkohol verteilt sich deshalb über das Blut nur im wässrigen Körpergewebe, das
im Mittelwert bei Männern zwischen 60 und 70% und bei Frauen zwischen 50 und
60% der Körpermasse ausmacht.
Die
unterschiedlichen Anteile Körperwasser und Körperfett bei Männer und Frauen
führen dazu, dass die Blutalkoholkonzentration bei gleicher Menge konsumierten
Alkohol bei Frauen in der Regel höher ist als bei einem Mann mit demselben
Körpergewicht.
Weil verschiedene
Gewebsarten einen unterschiedlichen Wassergehalt aufweisen – z.B. Muskelgewebe
75%, Gehirn 70%, Knochen 30% - kommt es in den unterschiedlichen Geweben auch
zu einer unterschiedlichen Anreicherung mit Alkohol.
3.
Eliminationsphase – Abbau
Alkohol stellt für
den Körper ein Gift dar, das mit Priorität aus dem Körper entfernt wird.
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Der aufgenommene
Alkohol wird auf folgende Weise eliminiert:
·
Maximal 5% werden
unverändert ausgeatmet. Das ist die sogenannte „Fahne“, die auch bei der
Atemalkoholbestimmung eine Rolle spielt.
·
Ca. 2% von dem
getrunken Alkohol wird mit dem Urin ausgeschieden.
·
Weitere 1 bis 2% werden
über die Haut ausgeschwitzt.
·
Der größte Teil wird
aber in der Leber abgebaut!
Dies geschieht in 3 Phasen mit Hilfe von Enzymen.
1.
Phase
Der erste Schritt des Alkoholabbaus wird mit Hilfe des
Enzyms Alkoholdehydrogenase (ADH) bewerkstelligt. Das ADH wandelt das Ethanol
in Acetaldehyd um. Dies geschieht bei einer Rate von 0,1 bis 0,2 Promille pro
Stunde.
2.
Phase
Acetaldehyd, ein noch giftigeres Zellgift als Ethanol,
wird nun vom Enzym AIDH zu Essigsäure weiterverarbeitet.
3.
Phase
Die Essigsäure, die für den Körper nicht mehr giftig
ist, wird durch den sogenannten Zitronensäurezyklus zu Wasser und Kohlendioxid
verarbeitet.
Das Wasser und das Kohlendioxid kann dann vom Körper
ausgeschieden bzw. ausgeatmet werden.
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